Ελιόψωμο

This is a discussion for the topic Ελιόψωμο στις the board Αρτοσκευάσματα.
*

Αποστολέας Θέμα: Ελιόψωμο  (Αναγνώστηκε 712 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

ChEf

  • phpBB **
  • ***
  • Μηνύματα: 371
  • Like: +0/-0
στις: Φεβρουαρίου 12, 2010, 11:05:46 πμ
Υλικά


500 γρμ ίσως και λίγο παραπάνω αλεύρι ολικής άλεσης

30 γρμ μαγιά

100 γρμ λάδι

1 μέτριο κρεμμύδι

δυόσμο, κολιανδρο ,άνηθο
200 γρμ ελιές χωρις κουκούτσι

λίγο σουσάμι

αλάτι


Εκτέλεση

Γυαλίζουμε λίγο το κρεμμύδι στο τηγάνι, αφού το ψιλοκοψουμε. Δεν το τσιγαρίζουμε.
Βάζουμε σε λεκάνη, το νερό χλιαρό, το αλάτι τη μαγιά, το λάδι και τα κρεμμύδια. Τα ανακατεύουμε, προσθέτοντας το αλεύρι. Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε τις ελιές και τα μυρωδικά.
Βάζουμε τη ζύμη σε μέτριο ταψί, πασπαλίζουμε με σησάμι και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 β.
Η ζύμη που θα πάρετε δεν θα είναι σαν του ψωμιού. Θα είναι πιο σφιχτή, από του κεικ τη ζύμη.


 

μέλη
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360293
  • Σύνολο θεμάτων: 11739
  • Online Today: 170
  • Online Ever: 515
  • (Οκτωβρίου 25, 2018, 05:24:52 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 90
Total: 90