Μπρουσκέτα με τομάτα

This is a discussion for the topic Μπρουσκέτα με τομάτα στις the board Ορεκτικά - Σαλάτες.
*

Αποστολέας Θέμα: Μπρουσκέτα με τομάτα  (Αναγνώστηκε 409 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Ntama

  • phpBB ****
  • *****
  • Μηνύματα: 3472
  • Like: +0/-0
στις: Μαΐου 12, 2006, 01:39:51 μμ
ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΜΕ ΤΟΜΑΤΑ  



-6 φέτες από τραγανό ψωμί
-1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
-4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
-6 μέτριες τομάτες, καθαρισμένες, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
-αλάτι και πιπέρι
-1/4 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο, φρέσκο βασιλικό
-1 κουτ. της σούπας ξίδι




1. Τοποθετούμε τις φέτες του ψωμιού σε σχάρα φούρνου ή σε ένα μικρό ταψάκι και τις ψήνουμε και από τις δύο μεριές, μέχρι να πάρουν ελαφρά χρώμα.
2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο σκόρδο με 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο. Μοιράζουμε το μίγμα αυτό πάνω στα ψωμάκια, αλείφοντάς τα καλά.
3. Σε ένα κατσαρόλι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις τομάτες και ζεσταίνουμε για 1 έως 2 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να ζεσταθεί καλά όλο το μίγμα.
4. Τέλος, προσθέτουμε στο κατσαρόλι το ξίδι και τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Περιχύνουμε τα ψωμάκια με το μίγμα της τομάτας και σερβίρουμε.


 

μέλη
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360293
  • Σύνολο θεμάτων: 11739
  • Online Today: 168
  • Online Ever: 515
  • (Οκτωβρίου 25, 2018, 05:24:52 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 150
Total: 150