fondue fromage-τυριων

This is a discussion for the topic fondue fromage-τυριων στις the board Ορεκτικά - Σαλάτες.
*

Αποστολέας Θέμα: fondue fromage-τυριων  (Αναγνώστηκε 3848 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Athinoula

  • phpBB ****
  • *****
  • Μηνύματα: 3620
  • Like: +0/-0
στις: Ιανουαρίου 21, 2008, 07:17:30 μμ
Fondue τυριού


Υλικά
250 γρ. παρμεζάνα
100 γρ. κασέρι
100 γρ. έμενταλ
300 γρ. κρασί λευκό ξηρό
100 γρ. λικέρ (κιρς)
1 σκελ. σκόρδου
Ψωμάκια φρυγανισμένα
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
 





Ελβετική - Γαλλικη κουζίνα
Γρήγορη ετοιμασία

 
 
Ετοιμασία
Τρίβουμε το σκόρδο στα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Προσθέτουμε το κρασί, το κιρς, τα τυριά τριμμένα, έχοντας την κατσαρόλα πάνω σε ζωηρή φωτιά και ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι μέχρι τα τυριά να λιώσουν με το κρασί και να γίνουν μια παχύρρευστη και λεία κρέμα.
Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.
Μεταφέρουμε τη χύτρα όπως είναι στο κέντρο του τραπεζιού πάνω στο καμινέτο, που ανάβει σε χαμηλή ένταση.
Κάθε φίλος μπήγει στο μακρύ πηρούνι του ένα κομμάτι ψωμιού και το βουτά στο φοντύ.
Οποιος χάσει το ψωμάκι του μέσα στο φοντύ το πληρώνει][/u]


heinrich

  • phpBB *****
  • ******
  • Μηνύματα: 7346
  • Like: +0/-0
Απάντηση #1 στις: Ιανουαρίου 21, 2008, 09:51:13 μμ


_MAIRA_

  • phpBB ***
  • ****
  • Μηνύματα: 2482
  • Like: +0/-0
Απάντηση #2 στις: Ιανουαρίου 21, 2008, 10:11:07 μμ
που ειναι ο ρακουλης να παιξουμε fondeu


Athinoula

  • phpBB ****
  • *****
  • Μηνύματα: 3620
  • Like: +0/-0
Απάντηση #3 στις: Ιανουαρίου 22, 2008, 07:30:07 πμ
ομορφο χειν.. :D


 

μέλη
  • Σύνολο μελών: 7354
  • Latest: micky
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360298
  • Σύνολο θεμάτων: 11741
  • Online Today: 319
  • Online Ever: 809
  • (Δεκεμβρίου 04, 2019, 11:14:35 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 116
Total: 116