Μαρμελάδα Ροδάκινο...

This is a discussion for the topic Μαρμελάδα Ροδάκινο... στις the board Μαρμελάδες - Κουταλιού.
*

Αποστολέας Θέμα: Μαρμελάδα Ροδάκινο...  (Αναγνώστηκε 846 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

pixie

  • Global Moderator
  • phpBB ****
  • *****
  • Μηνύματα: 7163
  • Like: +0/-0
στις: Φεβρουαρίου 08, 2010, 12:22:51 μμ
Μαρμελάδα Ροδάκινο
   
  Υλικά:

1 κιλό ροδάκινα
500γρ. ζάχαρη
2 φακελάκια Gelfix

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τα ροδάκινα. Με ένα μαχαίρι τα χωρίζουμε στα δύο και αφαιρούμε το κουκούτσι τους. Στην συνέχεια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπωλάκι ρίχνουμε την ζάχαρη, το gelfix και τα ανακατεύουμε καλά. Τα κομμένα ροδάκινα μαζί με το μείγμα από το μπωλ, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Ανακατεύουμε το μείγμα καθ’ όλη την διάρκεια του βρασμού και το κατεβάζουμε από την φωτιά όταν έχει ελαφρώς πήξει. Όταν κρυώσει, θα έχει πήξει εντελώς. Την μαρμελάδα μας την διατηρούμε στο ψυγείο.
Να σημειώσουμε ότι το Gelfix είναι φυτική πηκτίνη και θα την βρείτε σε όλα τα Super Market, στο τμήμα με τα υλικά ζαχαροπλαστικής π.χ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, τριμμένη καρύδα, τρούφα σοκολάτα, κ.α.


 

μέλη
  • Σύνολο μελών: 7355
  • Latest: realeshop
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360299
  • Σύνολο θεμάτων: 11742
  • Online Today: 180
  • Online Ever: 809
  • (Δεκεμβρίου 04, 2019, 11:14:35 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 111
Total: 111