Κρέμ Καραμελέ με φράουλα...

This is a discussion for the topic Κρέμ Καραμελέ με φράουλα... στις the board Κρέμες - Παγωτά.
*

Αποστολέας Θέμα: Κρέμ Καραμελέ με φράουλα...  (Αναγνώστηκε 591 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Shadowlord

  • phpBB ****
  • *****
  • Μηνύματα: 5334
  • Like: +0/-0
στις: Νοεμβρίου 11, 2006, 03:48:40 μμ
Παράθεση από: "KiSSeS"


Κρεμα καραμελε με φραουλα

Υλικά

600 γρ. γάλα 1,5% λιπαρά
4 αυγά
230 γρ. φράουλες πολτοποιημένες
90 γρ. ζάχαρη


Προετοιμασία
Βάζουμε τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα με 3 κουταλιές της σούπας νερό. Τοποθετούμε στη φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα σκούρας καραμέλας. Μοιράζουμε αμέσως την καραμέλα σε 7 ατομικές φορμίτσες της κρεμ καραμελέ. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στα αυγά που προηγουμένως τα έχουμε ελαφρώς χτυπήσει. Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες φράουλες, ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τις φορμίτσες. Τα τοποθετούμε σ' ένα ταψί με νερό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Πιέζουμε λίγο την κρέμα γύρω-γύρω κοντά στα τοιχώματα της φόρμας και αναποδογυρίζουμε απότομα σε πιατάκι ή σε μπολ.


 

μέλη
  • Σύνολο μελών: 7352
  • Latest: kostas.14
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360295
  • Σύνολο θεμάτων: 11740
  • Online Today: 209
  • Online Ever: 809
  • (Δεκεμβρίου 04, 2019, 11:14:35 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 144
Total: 144