Κρέμα Σοκολάτα

This is a discussion for the topic Κρέμα Σοκολάτα στις the board Κρέμες - Παγωτά.
*

Αποστολέας Θέμα: Κρέμα Σοκολάτα  (Αναγνώστηκε 627 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Ntama

  • phpBB ****
  • *****
  • Μηνύματα: 3472
  • Like: +0/-0
στις: Ιουλίου 13, 2005, 11:48:08 μμ
ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ  


250 ml γάλα
1 κουτ. σούπας κορν-φλάουρ
1 κουτ. σούπας καφέ ζάχαρη
375 ml κρέμα γάλακτος
4 κουτ. σούπας μερέντα ή σάλτσα σοκολάτας
1 κουτ. σούπας σκόνη κάσταρντ


- Σ' ένα κατσαρολάκι αναμίξτε τη σκόνη κάσταρντ, το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη. Προσθέστε λίγο λίγο το γάλα, ανακατώνοντας συνεχώς ώστε να σχηματιστεί ομοιόμορφη, ρευστή μάζα
- Βράστε το μίγμα σε χαμηλή θερμοκρασία, χωρίς να σταματήσετε το ανακάτεμα. Φθάνοντας στο σημείο βρασμού, θ' αρχίσει να πήζει και να γίνεται κρέμα.
- Κατεβάστε από τη φωτιά και προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα.
- Ανακατώστε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενσωματωθεί με την υπολοιπη κρέμα. Μοιράστε σε 4 μπολάκια και σερβίρετε ενώ είναι ακόμα ζεστή.



ΣΗΜΕΙΩΣΗ:Για μια πιο εντυπωσιακή οπτική πινελιά, γαρνίρετε με κρέμα σαντιγύ και ξηρούς καρπούς.


 

μέλη
  • Σύνολο μελών: 7352
  • Latest: kostas.14
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360295
  • Σύνολο θεμάτων: 11740
  • Online Today: 149
  • Online Ever: 809
  • (Δεκεμβρίου 04, 2019, 11:14:35 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 134
Total: 134