Παγωτό Βερίκοκο

This is a discussion for the topic Παγωτό Βερίκοκο στις the board Κρέμες - Παγωτά.
*

Αποστολέας Θέμα: Παγωτό Βερίκοκο  (Αναγνώστηκε 899 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

ChEf

  • phpBB **
  • ***
  • Μηνύματα: 371
  • Like: +0/-0
στις: Μαΐου 02, 2010, 09:39:00 μμ
Υλικά


.3 φλιτζάνια γάλα
.5 αυγά
.2 φλιτζάνια ζάχαρη
.3 φλιτζάνια βερίκοκα
.2 βανίλιες
.1/4 φλιτζάνι νερό



Οδηγίες

 
-Πλένετε τα βερίκοκα και τους αφαιρείτε τα κουκούτσια
-Βάζετε τα βερίκοκα να βράσουν στο νερό με το 1 φλιτζάνι ζάχαρη
-Μόλις βράσουν τα κάνετε πολτό και αφήνετε να κρυώσουν
-Βάζετε το γάλα να κάψει, όχι να βράσει
-Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη
-Προσθέτετε λίγο λίγο από το καυτό γάλα στο μείγμα της ζάχαρης και των αυγών και ανακατεύετε
συνεχώς
-Χαμηλώσετε τη φωτιά
-Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει, προσοχή να μην βράσει
-Αποσύρετε από τη φωτιά
-Προσθέτετε τις βανίλιες
-Αφήνετε να κρυώσει
-Προσθέτετε τον πολτό από τα βερίκοκα
-Το μείγμα τώρα είτε το βάζετε στην κατάψυξη και κάθε μια ώρα το ξύνετε με το πιρούνι για να πάρει την κρυσταλλική μορφή είτε στην παγωτομηχανή


 

μέλη
  • Σύνολο μελών: 7355
  • Latest: realeshop
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360299
  • Σύνολο θεμάτων: 11742
  • Online Today: 211
  • Online Ever: 809
  • (Δεκεμβρίου 04, 2019, 11:14:35 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 111
Total: 111