Κοτοτηγανιά

This is a discussion for the topic Κοτοτηγανιά στις the board Κρεατικά.
*

Αποστολέας Θέμα: Κοτοτηγανιά  (Αναγνώστηκε 724 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

ChEf

  • phpBB **
  • ***
  • Μηνύματα: 371
  • Like: +0/-0
στις: Σεπτεμβρίου 02, 2010, 11:36:03 μμ
Συστατικά

2 στήθια από κοτόπουλο σε μπουκίτσες
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά μουστάρδα
χυμό ενός λεμονιού
λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
4 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα



Οδηγίες

Σε μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα τηγανίζουμε το κοτόπουλο (μπουκίτσες) μέχρι να ροδίσει ελαφρά από όλες τις πλευρές.
Ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές να σωταριστούν.
Προσθέτουμε το μαϊντανό, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σβήνουμε με τη μουστάρδα λιωμένη στο χυμό λεμονιού και σε 1/2 ποτήρι νερό.
Αφήνουμε να βράσει μέχρι να σωθούν τα υγρά και σβήνοντας τη φωτιά πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι να λιώσει σε όλη την επιφάνεια.
Σερβίρεται αμέσως με το τηγάνι.


 

μέλη
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360293
  • Σύνολο θεμάτων: 11739
  • Online Today: 208
  • Online Ever: 515
  • (Οκτωβρίου 25, 2018, 05:24:52 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 124
Total: 124