Κεμπάπ με σάλτσα Γιαουρτιού και Πέστο

This is a discussion for the topic Κεμπάπ με σάλτσα Γιαουρτιού και Πέστο στις the board Κρεατικά.
*

Αποστολέας Θέμα: Κεμπάπ με σάλτσα Γιαουρτιού και Πέστο  (Αναγνώστηκε 1100 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

ChEf

  • phpBB **
  • ***
  • Μηνύματα: 371
  • Like: +0/-0
στις: Ιανουαρίου 10, 2011, 11:39:54 μμ
Συστατικά

1 κ. κιμά
1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
4-5 κ.σ. σάλτσα πέστο
3 σκ. σκόρδο
2κ.γλ.κύμινο
2 ασπράδια ή ένα αυγό ολόκληρο
λίγο ψωμί ή φρυγανιά τριμμένη
ξύσμα 2 λεμονιών
αλατοπίπερο
2κ.σ. κουκουνάρι (προαιρετικά)

 
Σάλτσα:
 
1 φλ. γιαούρτι στραγγιστό
2 κ.σ. πέστο
2κ.σ. λάδι
πίτες για το σερβίρισμα

 

Οδηγίες

Ζυμώνουμε τον κιμά ,πλάθουμε τα κεμπάπ, τα περνάμε σε καλαμάκια για σουβλάκια και ψήνουμε στην ψηστιέρα, γκριλ στους 250β. ή στα κάρβουνα να ροδίσουν.
Κόβουμε τις πίτες στα τέσσερα και τις ψήνουμε κι αυτές 10 λεπτά.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, πέστο και λάδι καλά και περιχύνουμε το κεμπάπ.


 

μέλη
  • Σύνολο μελών: 7355
  • Latest: realeshop
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360299
  • Σύνολο θεμάτων: 11742
  • Online Today: 169
  • Online Ever: 809
  • (Δεκεμβρίου 04, 2019, 11:14:35 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 156
Total: 156