A33 Community

Γεύσεις & Φαντασία => Ποτά => Cocktails - Οινοπνευματώδη => Μήνυμα ξεκίνησε από: pixie στις Μαρτίου 12, 2011, 01:09:17 πμ

Τίτλος: Ηδύποτα
Αποστολή από: pixie στις Μαρτίου 12, 2011, 01:09:17 πμ
Στην ιστορία τα ηδύποτα εμφανίζονται ως φαρμακευτικά προϊόντα ανάμειξης βοτάνων σε οινόπνευμα, για την αντιμετώπιση ασθενειών και παθήσεων του οργανισμού. Αποκαλούνται και τα καλύτερα χωνευτικά.

Τα περισσότερα από αυτά φτιάχτηκαν από μοναχούς και περιέχουν βότανα ξακουστά για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.



Δεν είναι τυχαίο πως οι Αμερικανοί χρησιμοποιούν τη λέξη cordial, που σημαίνει τονωτικό, ενώ οι Ευρωπαίοι τη λέξη digestive, δηλαδή χωνευτικό. Είναι μια κατηγορία ποτών που ενώ θεωρoύνται λικέρ στην πραγματικότητα δεν είναι, γιατί δεν έχουν ως βασικό συστατικό τους τη ζάχαρη. Συχνά καταναλώνονται σε κοκτέιλ.


Ο καλύτερος τρόπος να τα σερβίρετε είναι μετά το φαγητό σε μικρά ποτήρια που μοιάζουν με εκείνα του κονιάκ, με τριμμένο πάγο ή παγωμένα από το ψυγείο.


 (http://www.a33.gr/files/images/6331/idipota.jpg)  

Βασικά ποτά της κατηγορίας είναι το Chartreuse, το Fernet Branca που παράγεται στην Ιταλία από μείγμα 27 βότανων, το Underberg που είναι μείγμα από βότανα από 43 χώρες, το Jagermeister, η Averna που φτιάχνεται στη Σικελία και το Bitter Heering Cherry που παράγεται από κεράσια Δανίας.


Πληροφ. Ethnos
Τίτλος: Re: Ηδύποτα
Αποστολή από: rain στις Μαρτίου 12, 2011, 01:28:48 μμ
Άμα τα λέγανε Οιδίποδα θα ήταν  τα κοκτέιλ μεταξύ μάνας και γιού? :mryellow:  :mryellow:  :mryellow:
Τίτλος: Re: Ηδύποτα
Αποστολή από: pixie στις Μαρτίου 13, 2011, 12:27:07 πμ
Όχι βέβαια! Αυτό δεν υπάρχει!!! :razz: