Φασόλια Γίγαντες στο φούρνο

This is a discussion for the topic Φασόλια Γίγαντες στο φούρνο στις the board Λαδερά - Σούπες.
*

Αποστολέας Θέμα: Φασόλια Γίγαντες στο φούρνο  (Αναγνώστηκε 1593 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

ChEf

  • phpBB **
  • ***
  • Μηνύματα: 371
  • Like: +0/-0
στις: Μαρτίου 06, 2010, 10:41:17 μμ
 




Συστατικά


1/2 κιλό γίγαντες (μουλιασμένοι)
1 Ματσάκι μαϊντανό
2 Ντομάτες
1 κουτί κον κασέ
2 κ.σ. ζάχαρη
1κ.σ. πελτέ
φρυγανιά τριμμένη
Ελαιόλαδο
αλάτι
1 πιπερίτσα
Λουκάνικο χωριάτικο κατα βούληση..


Οδηγίες


Βαζουμε στην χύτρα τους μουλιασμένους γίγαντες για περίπου 20 λεπτά.
Χτυπάμε στο multi το κον κασε με τις ντομάτες και το πελτέ και 2 κ.σ. ζάχαρη.
Στην Γάστρα ή σε πήλινο αδειάζουμε τους γίγαντες το κοκτέιλ ντομάτας, τον ψιλοκομμένο μαιντανό, το λάδι, την πιπερίτσα ολόκληρη (για να την αφαιρέσουμε μετά) και αλάτι.
Τέλος ρίχνουμε ένα νεροπότηρο νερό και ανακατεύουμε καλά να πάνε όλα παντού.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160.

Ψήνουμε για περίπου 2 ώρες με καπάκι και όταν περάσουν βγάζουμε το καπάκι και ρίχνουμε απο πάνω τριμμένη φρυγανιά και το λουκάνικο.
Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Ενα καλό tip ειναι πριν ρίξουμε το λουκάνικο στο ταψί, να το περάσουμε απο ένα αντικολλητικό τηγάνι για λίγα λεπτά χωρίς καθολου λάδι.
Θα βγάλει αρκετό απο το δικό του(το πετάμε) και έτσι θα ειναι πιο υγιεινό το φαγάκι μας. Καλή σας όρεξη...


 

μέλη
  • Σύνολο μελών: 7355
  • Latest: realeshop
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360308
  • Σύνολο θεμάτων: 11750
  • Online Today: 327
  • Online Ever: 809
  • (Δεκεμβρίου 04, 2019, 11:14:35 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 124
Total: 124