Σάλτσα Ντομάτας

This is a discussion for the topic Σάλτσα Ντομάτας στις the board Λαδερά - Σούπες.
*

Αποστολέας Θέμα: Σάλτσα Ντομάτας  (Αναγνώστηκε 882 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

gon

  • phpBB ***
  • ****
  • Μηνύματα: 1448
  • Like: +0/-0
στις: Σεπτεμβρίου 24, 2005, 10:46:24 μμ
Παρασκευή σάλτσας ντομάτας για κεφτεδάκια!

Βάζουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το λάδι και μετά από λίγο προσθέτουμε το καρότο, το σέλινο και τον μαϊντανό, τα οποία έχουμε κόψει σε ψιλά κομματάκια.

Αφού τσιγαριστούν για 3-4 λεπτά προσθέτουμε μια κουταλιά αλεύρι,τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε την ντομάτα. Ανακατεύουμε ξανά και τα αφήνουμε να βράσουν για 20-25 λεπτά.

Κατόπιν σουρώνουμε την σάλτσα και την ξαναβάζουμε στη φωτιά. Αν είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε λίγο νερό, αν είναι αραιή προσθέτουμε μια κουταλιά κορν-φλάουρ. Λίγο πριν κατεβάσουμε την σάλτσα από την φωτιά προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο φρέσκο.

Εντωμεταξύ τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.

Αφού ετοιμαστεί η σάλτσα την απλώνουμε επάνω στα κεφτεδάκια, τα οποία είναι έτοιμα για σερβίρισμα.


 

μέλη
  • Σύνολο μελών: 7355
  • Latest: realeshop
Stats
  • Σύνολο μηνυμάτων: 360308
  • Σύνολο θεμάτων: 11750
  • Online Today: 80
  • Online Ever: 809
  • (Δεκεμβρίου 04, 2019, 11:14:35 μμ)
Συνδεδεμένοι χρήστες
Users: 0
Guests: 65
Total: 65